 Κους κους |  Φιδές Χωριάτικος |  Σούπα Λαχανικών |
---|
 Χυλοπιτάκι Χωριάτικο
Συστατικά: αλεύρι 50%, σιμιγδάλι από σκληρό στάρι 50%, φρέσκο γάλα πρόβειο, φρέσκα αυγά (4 ανά κιλό ΧΥΛΟΠΙΤΑΚΙ), αλάτι 0,01%.
Χρόνος βρασμού: 4 λεπτά.
Καθαρό βάρος: 500γρ. |  Τραχανάς Γλυκός ΑρβανίτικοςΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟΣ
Παραδοσιακή συνταγή από τα Αρβανιτοχώρια της Βοιωτίας.
Συστατικά: στάρι σκληρό, φρέσκο γάλα πρόβειο( 3 κιλά ανά κιλό σίτου), αλάτι 0,01%.
Καθαρό βάρος: 500γρ.
|  Χυλοπίτες ΧωριάτικεςΣυστατικά: αλεύρι 50%, σιμιγδάλι από σκληρό στάρι 50%, φρέσκο γάλα πρόβειο, φρέσκα αυγά (4 ανά κιλό), αλάτι 0,01%.
Χρόνος βρασμού:4 λεπτά.
Καθαρό βάρος: 500γρ.
|
---|
 Κριθαράκι ΧωριάτικοΣυστατικά: σιμιγδάλι από σκληρό στάρι, φρέσκο γάλα πρόβειο, φρέσκα αυγά (4 ανά κιλό), αλάτι 0,01%.
Χρόνος βρασμού: 4 λεπτά.
Καθαρό βάρος: 500γρ.
|  ΒίδεςΣυστατικά: σιμιγδάλι από σκληρό στάρι, φρέσκο γάλα πρόβειο, φρέσκα αυγά (4 ανά κιλό), αλάτι 0,01%.
Χρόνος βρασμού: 4 λεπτά.
Καθαρό βάρος: 500γρ.
|  Τραχανάς ΞυνόςΣυστατικά: σιμιγδάλι σκληρού σίτου, φρέσκο γάλα πρόβειο, φρέσκα αυγά, αλάτι 0,01%.
Καθαρό βάρος: 500γρ.
|
---|
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΓΑΛΑ
ΤΡΑΧΑΝΑΔΕΣ: ΓΛΥΚΟΣ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟΣ ΚΑΙ ΞΥΝΟΣ