ΜΥΛΟΙ ΛΗΜΝΟΥ :
ΕΝΑΣ ΑΙΩΝΑΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
Οι Μύλοι Λήμνου ξεκίνησαν στο νησί της Λήμνου το 1910 από ένα Μικρασιάτη πρόσφυγα.
Tο 1960, οι Μύλοι Λήμνου πέρασαν στην ιδιοκτησία το Νίκου Σταματέρη, που συνέχισε την παράδοση και παρέδωσε την οικογενειακή επιχείρηση στο γιό του Βαγγέλη το 1978, ο οποίος την διατηρεί μέχρι και σήμερα, ΜΙΑ ΙΣΤΟΡΙΑ 107 ΧΡΟΝΩΝ.
Το Αλεύρι Λήμνου Αγνό Κίτρινο είναι αλεύρι κατηγορίας Μ φτιαγμένο από σκληρά σιτάρια. Είναι αγνό, φυσικό προϊόν παραδοσιακά αλεσμένο.
Κίτρινο αλεύρι για ζύμωμα. Ιδανικό για ψωμί, χωριάτικο φύλλο, ζύμη πίτσας, χυλοπίτες, λουκουμάδες, τηγάνισμα.
Το Αλεύρι Λήμνου για Όλες τις Χρήσεις είναι αλεύρι κατηγορίας 70% φτιαγμένο από μαλακά σιτάρια. Το αλεύρι είναι αγνό φυσικά λευκό προϊόν χωρίς καμία διαδικασία λεύκανσης και παραδοσιακά αλεσμένο. Ιδανικό για παραδοσιακά γλυκά, κέικ, μπισκότα, cookies και φύλλο ζαχαροπλαστικής.
Το Αλεύρι Λήμνου Ολικής Άλεσης είναι φτιαγμένο από σκληρά σιτάρια. Είναι αγνό φυσικό προϊόν παραδοσιακά αλεσμένο, εμπλουτισμένο με φυτική λεκιθίνη. Ιδανικό για χωριάτικο ψωμί, μπαγκέτες, κουλουράκια και ζύμη πίτσας.
"Από τα χρόνια που εκμεταλλευόμαστε την ενέργεια του ανέμου, μέχρι σήμερα τη σύγχρονη εποχή της ηλεκτροκίνησης, έχει περάσει ένας αιώνας. Από το 1910 έως σήμερα, εδώ στους Μύλους Λήμνου έχουν αλλάξει πολλά....
Εξελίξαμε την παραγωγή, εκσυγχρονίσαμε το μηχανολογικό εξοπλισμό, αλλάξαμε τις κτιριακές μας εγκαταστάσεις, τον τρόπο μεταφοράς του προϊόντος, προσαρμοστήκαμε σε όλα τα σύγχρονα Ευρωπαϊκά πρότυπα διασφάλισης ποιότητας και υγιεινής, εισήλθαμε στην εποχή της ηλεκτρονικής επικοινωνίας χρησιμοποιώντας όλα τα μέσα για να ανταπεξέλθουμε στις ανάγκες του σήμερα. Το μόνο που δεν αλλάξαμε και διατηρούμε αναλλοίωτο είναι η αγνότητα του προϊόντος. Αφοσιωμένοι στην ποιότητα και πιστοί στην παράδοση 107 χρόνων συνεχίζουμε να παράγουμε το ΑΛΕΥΡΙ ΛΗΜΝΟΥ φτιαγμένο με αγάπη και μεράκι ακριβώς όπως τότε...."
